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 Tarte aux pommes de terre

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Tarte aux pommes de terre   Ven 31 Aoû 2007, 17:51

Tarte aux pommes de terre

Ingrédients (pour 6 personnes):
-250 g de pâte brisée
-1 kg de pommes de terre
-150 g de fromage de brebis
-2 gousses d'ail
-1 louche d'huile d'olive
-sel, poivre.

1/ Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les réduire en purée.

2/ Éplucher l'aïl et le hacher.

3/ Râper le fromage.

4/ Mélanger l'ensemble des ingrédients.

5/ Assaisonner d'huile d'olive, de sel et de poivre. Bien mélanger.

6/ Étaler la pâte et foncer un moule à tarte.

7/ Garnir du mélange et recouvrir de fromage râpé Faire cuire 30 minutes à four chaud (th. 7, 220 °C)


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