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 Brochettes de pêches rôties au Muscat corse

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Brochettes de pêches rôties au Muscat corse   Ven 31 Aoû 2007, 17:44

Brochettes de pêches rôties au Muscat corse

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
-12 petites pêches de vigne
-50 g de beurre
-80 g de sucre en poudre
-6 grandes tiges de romarin
-5 cl de muscat corse

Préparation pour 6 personnes:
1/ Lavez et séchez les pêches.

2/ Coupez-les en deux et retirez les noyaux.

3/ Piquez-les sur les branches de romarin.

4/ Posez les brochettes dans une sauteuse.

5/ Saupoudrez-les de sucre en poudre et parsemez de beurre.

6/ Placez sur feu doux, couvrez et faites cuire 10 minutes.

7/ Versez le muscat corse dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 20 minutes à couvert en arrosant régulièrement les pêches de leur jus de cuisson.

8/ Servez dès la fin de la cuisson avec de la crème glacée à la vanille.


Recette de Poseidon2b
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