Peace and love


 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Pommes de terre à la paysanne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
[Athena]
Admin
avatar

Nombre de messages : 176
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 18/06/2008

MessageSujet: Pommes de terre à la paysanne   Sam 18 Oct 2008, 22:11

Pommes de terre à la paysanne



Préparation : 20 mn

Cuisson : 1 heure environ

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 épaisses tranches de jambon cru
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 15 cl de bouillon de poulet fait avec 1/2 cube
- 10 cl de crème fraîche
- 50 gr de gruyère rapé
- 20 gr de beurre + 20 gr pour le plat
- sel, poivre
- persil haché pour décorer

Préparation :

1) Emincer les oignons. Couper le jambon en petits dés. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire revenir les oignons 5 mn en remuant. Ils doivent devenir transparents sans dorer.

2) Peler les pommes de terre, les couper en fines rondelles. En étaler la moitié sur le fond d'un plat à four beurré. Saler et poivrer. Les recouvrir de la moitié des oignons et répartir les dés de jambon par dessus.

3) Badigeonner les dés de jambon avec la moutarde et les recouvrir du reste d'oignons puis de pommes de terre. Saler et poivrer. Verser le bouillon.

4) Cuire à four chaud 190° (th 6) pendant 40 mn. Répartir la crème puis le gruyère rapé à la surface du plat. Poursuivre la cuisson 15 à 20 mn. Décorer de persil haché et servir dans le plat de cuisson.

Astuce :
On peut ajouter au plat des saucisses grillées en tranches.

Un plat facile, économique et savoureux.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Pommes de terre à la paysanne
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
» La grande histoire des pyramides de pommes de terre et autre délires vocaux
» Machine à Purée de Pommes de Terre
» trouve moi une chanson avec ...
» Set me, my friends ! Pomme chercheuse en approche...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Peace and love :: CUISINE: Recettes toutes régions : Les plats-
Sauter vers: