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 Macarons au chocolat

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[Athena]
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Nombre de messages : 176
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 18/06/2008

MessageSujet: Macarons au chocolat   Mar 05 Aoû 2008, 20:32

Macarons au chocolat

Préparation : 15 mn

Cuisson : 12 à 15 mn

Ingrédients : ( pour une trentaine de petits macarons )
- 60 gr de chocolat noir
- 125 gr d'amandes en poudre
- 180 gr de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé

1) Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde en ajoutant une demi cuillère à soupe d'eau.

2) Mélangez la poudre d'amandes et le sucre.

3) Incorporez les blancs d'oeufs crus par petite quantité en mélangeant bien, puis le chocolat fondu. Vous obtenez une pâte assez ferme. Divisez la en morceaux que vous roulez à la main.

4) Tapissez la plaque à patisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Dressez les morceaux de pâte dessus, en laissant 3 cm d'intervalle entre chacun. Aplatissez les à l'aide d'un pinceau mouillé.

5) Déposez une pincé de sucre granulé sur chaque macaron et cuisez les à four modéré ( 160° th 5-6 ) pendant 12 à 15 mn.
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Anny974

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Nombre de messages : 12
Age : 55
Localisation : Réunion (974)
Date d'inscription : 28/07/2008

MessageSujet: Re: Macarons au chocolat   Mer 06 Aoû 2008, 10:53

Bjr Deesse, lol
Hummm arrète, tu vas me faire prendre du poids rien qu'en lisant tes recettes...Si je veux mettre une recette, je dois te l'envoyer ici en messagerie ?? Toute façon, je te reposerai la question sur le salon...hi hi hi
Une bonne recette de rougail saucisse, plat typique de chez nous...Les Zoreils ( les métropolitains) rafolent de ça !! lolll
@+++++ Kisssss
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Macarons au chocolat
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