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 Chocolat liégeois

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Chocolat liégeois   Mar 08 Jan 2008, 17:06

Chocolat liégeois

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1,25 cl de lait
- 330 gr de sucre
- 120 gr de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de café fort
- 18 glaçons
- 50 cl de glace au chocolat
- 1 bombe de chantilly

1) Dans une casserole, versez 40 cl de lait, le sucre, le cacao et le café. Portez à ébullition en mélangeant bien. Laissez tiédir.
2) Versez ce mélange dans le bol d'un blender avec le reste du lait et les glaçcons. Faites turbiner pendant 2 mn. Versez le mélange dans des verres à sorbet, ajoutez une boule de glace au chocolat et de la crême chantilly.

Dégustez avec une paille.
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Chocolat liégeois
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