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 L'oeuf

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: L'oeuf   Ven 31 Aoû 2007, 22:03

L'oeuf

Comment reconnaitre le bon oeuf qui me permettra de réussir mon gateau ?
Dans l'eau, un oeuf de bonne qualité coule. Ceux qui flottent sont à jeter. Le jaune doit être bien bombé.

Comment réussir mes oeuf pochés ?
Ajouter une cuillère de vinaigre à l'eau de cuisson. Cuire à feu très doux.

Je voudrais éplucher mes oeufs rapidement.
Commencer par casser et retirer le sommet étroit de l'oeuf. Le reste vient tout seul.


Sujet de Poseidon2b
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