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 Fraises poêlées au miel

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Fraises poêlées au miel   Ven 31 Aoû 2007, 19:54

Fraises poêlées au miel



Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes:
-800 g de fraises
-150 g de miel de lavande
-15 cl de vin blanc
-3 gousses de vanille

Préparation :
1/ Lavez, équeutez les fraises et séchez-les délicatement dans du papier absorbant.

2/ Versez le miel dans une sauteuse, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Laissez cuire 5 min.

3/ Fendez la vanille en deux et prélevez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez-les dans le sirop et poursuivez la cuisson 5 min.

4/ Ajoutez les fraises dans la sauteuse, mélangez délicatement de manière à bien enrober les fraises et laissez cuire à petit feu pendant 3 à 5 min.

5/ Répartissez les fraises dans 4 coupelles et servez accompagnées de tuiles aux amandes.


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