Peace and love


 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Tomates marinées pour l'apéritif

Aller en bas 
AuteurMessage
sylvie-59

avatar

Nombre de messages : 454
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Tomates marinées pour l'apéritif   Ven 31 Aoû 2007, 18:10

Tomates marinées pour l'apéritif

Ingrédients:
• 1 kg de tomates cocktail bien mûres et bien rondes (pas des tomates cerises)
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail épluchées et hachées
61 cal/portion
Temps pour mariner : 4 h minimum
• 6 branches de basilic hachées
• Fleur de sel, poivre du moulin
• 6 brins de persil hachés
Récipient profond, terrine ou poêlon

1/ Porter à ébullition une casserole d'eau...

2/ Plonger les tomates et les ressortir presque aussitôt avec une écumoire.
Laisser légèrement tiédir...

3/ Peler les tomates délicatement.Les placer dans le récipient choisi. Les recouvrir d'huile d'olive .

4/ Préparer les gousses d'ail...

5/ Appuyer sur la racine de chaque gousse, sur la planche, avant d'éplucher. Dégermer, hacher.

6/ Préparer le persil, le basilic...

7/ Hacher le persil et basilic. Ajouter ail, le persil et le basilic.
Mélanger délicatement l'ensemble...

8/ Laisser mariner environ 4 heures au frais. Déguster après avoir saupoudré de fleur de sel et de poivre moulu.

Conseils
• Vous pouvez changer le basilic par de la menthe, un délice !
• Economique cette recette ! ne jetez surtout pas l'huile car elle est très parfumée ! vous la terminerez avec vos salades !
Pour celles qui sont au régime, égoutter les tomates et n'en manger qu' un peu !
• Bon appétit !


Recette de poseidon2b
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Tomates marinées pour l'apéritif
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Fin de l'association UDE/Ankama pour Wakfu TCG
» CaC pour bi-élément feu/terre
» xp pour panda air
» Pano pvp pour un panda air tutufié lvl 165
» help pour mon stuff panda multi 110

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Peace and love :: CUISINE: Recettes toutes régions : Les Entrées...-
Sauter vers: