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 Gâteau à la châtaigne et et noix (Torta cu de noce)

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sylvie-59

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Localisation : Armentières (Nord)
Date d'inscription : 30/08/2007

MessageSujet: Gâteau à la châtaigne et et noix (Torta cu de noce)   Ven 31 Aoû 2007, 17:58

Gâteau à la châtaigne et et noix (Torta cu de noce)



1/ Préparer 300g de farine de châtaigne, 1 pincée de sel, 1/3 litre d'eau, 1/2 paquet de levure alsacienne, 1oeuf, 200g de cerneaux de noix, 1 cuillère a soupe d'huile.

2/ Mélanger l’huile, la farine, le sel, la levure alsacienne, l’eau et l’ oeuf.

3/ La consistance de la pâte doit être comme une pâte à crêpe assez épaisse.

4/ Ajouter les noix hachées grossièrement.

5/ Cuire au four température 7 pendant 30 mn puis sur 6 et surveiller la cuisson.

7/ Quand le dessus commence à éclater, vérifier la cuisson en l’incisant avec un couteau fin au centre.

8/ Garnir de sucre glace ou de miel.

Bon'appetittu


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